Najlepsze bułeczki Skoleboller w chatce Brunkollen

Nordmarkę czyli tereny rekreacyjne znajdujące się na północ od Oslo zdążyliśmy już poznać całkiem nieźle.
Latem spędziliśmy dużo czasu na spacerach po właśnie tej części Oslomarki, odwiedzaniu kolejnych wzgórz i chatek, o czym z resztą wspominałam we wpisie p.t.Ut på tur aldri sur.
Z nadejściem jesieni przyszła jednakże pora na małą odmianę w naszych weekendowych wycieczkach i sprawdzenie szlaków znajdujcych się w części zwanej Baerumsmarka.

Baerumsmarka graniczy od południa z miejscowością Bærum, we wschodniej części z doliną Sørkedalen, na zachodzie z Lommedalen, zaś na północ znajduje się kolejny duży obszar leśny o nazwie Krokskogen.

Do Baerumsmarka planowaliśmy wybrać się już od dłuższego czasu, zwłaszcza po rekomendacjach koleżanek z pracy, które uparcie polecały mi jeden z tamtejszych szlaków prowadzący do Brunkollen hytta. Jak się można domyślić, to nie sam szlak był tak rekomendowany, ale właśnie wspomniana chatka, a dokładniej drożdżowe bułeczki skolleboller z waniliowym kremem, lukrem i wiórkami kokosowymi, których właśnie tam można skosztować

Skoleboller po norwesku oznacza “szkolne bułki” W zależności od regionu bułeczki te nazywane są także skolebrød lub tolvøres.
Pochodzenie nazwy nie jest pewne. Szczególnie, że przecież tego typu bułki nie powinny być raczej częścią szkolnego posiłku… W kilku źródłach znalazłam jednakże wskazówkę, że dawniej słodkości te były dostępne w szkolnych kantynach…

Skoleboller dostępne są obecnie w wielu cukierniach, kawiarniach i sklepach. Najsmaczniejsze skoleboller (przynajmniej zdaniem znajomych Norwegów) serwuje właśnie Brunkollen hytta znajdująca się na terenie Baerumsmarka.

Tras prowadzaących do tej chatki, startujących z różnych miejsc w okolicach Oslo jest całkiem sporo. My zdecydowaliśmy się na szlak z Fossum będącego częścią gminy Bærum.
Do Fossum w kilka minut można dotrzeć autobusem jadącym w kierunku pobliskiego jeziora Bogstadvannet z dzielnicy Røa, do której z centrum Oslo można dojechać metrem (t-bane, linia nr 5).
Do Fossum z Røa można wybrać się także spacerem (zajmuje to około 30 minut), więc w naszym przypadku korzystanie z autobusu nie było konieczne

Propozycję wycieczki startującej z Fossum znalazłam na stronie Skiforeningen.no oraz Lommekjent.no

Okolice Fossum pod Oslo.

Szlak prowadzący do chatki był całkiem urozmaicony i przyjemny widokowo.

Miłym miejscem na odpoczynek w trakcie wycieczki (jak również kapiel w lecie) jest położone w centrum Baerumsmarka jezioro Østernvann na wysokości 215 m n.p.m.

Panorama Baerum i Oslo. W oddali widać więzienie (ciekawostka – właśnie tutaj odsiaduje wyrok Breivik).

Chatka Brunkollen okazała się równie urocza jak te zlokalizowane na terenie Nordmarki.

Miejsce jest przytulne, kameralne, niezwykle klimatyczne chociaż nieco kontrowersyjnym elementem wystroju są wypchane zwierzęta (był nawet lis, ale nic nie mówił ;).

W menu znajdują się rozmaite (głównie słodkie) przekąski oraz zimne i ciepłe napoje.

Oczywiście musieliśmy spróbować przede wszystkim wspomnianych wcześniej skoleboller.
Muszę przyznać, że nigdy nie byłam fanką tych bułeczek (w odróżnieniu od cynamonowych kannelbolle, za którymi po prostu szaleję), ale te serwowane w chatce Brunkollen są po prostu obłędne!

Warto także wiedzieć, że w każdy wtorek Brunkollen od godziny 16 do 20 serwuje zupy, jak również dodatkowe desery. Aktualne menu zawsze można znaleźć na facebooku.

Nie mogę się już doczekać kolejnej weekendowej wycieczki ze skolebolle i kawą na drugie śniadanie