Szwedzka “fika” i cynamonowe bułeczki

Gdy po raz pierwszy odwiedziłam Norwegię i Szwecję zakochałam się w skandynawskich miastach, krajobrazach, kulturze, jak również lokalnych przysmakach takich jak te cynamonowe bułeczki. To była miłość od pierwszego wejrzenia, a właściwie… posmakowania. Po raz pierwszy spróbowałam ich w Norwegii (nazywają się tam skillingsboller), ale tak naprawdę powstały one w Szwecji, gdzie znane są...

Stavanger. Po drugiej stronie fiordu.

Norweskie trolle: Musicie coś o nich wiedzieć… Przede wszystkim są wredne! Doświadczyliśmy tego na własnej skórze (dosłownie) podczas jednej z naszych wizyt w Norwegii. Te złośliwe istoty potrafią na przykład zesłać deszcz w najgorszym momencie lub w ważnym dniu, w którym szczególnie przydałaby się piękna pogoda. Tak właśnie stało się podczas tegorocznego Święta Konstytucji...

Szwedzki tort kanapkowy smörgåstårta – na Sylwestra i nie tylko

Kuchnia poszczególnych krajów skandynawskich posiada wiele podobieństw. Przykładem może być na przykład umiejętność przygotowywania niebanalnie wyglądających i wspaniale smakujących kanapek. Skandynawowie potrafią z kawałka pieczywa i dodatków tworzyć wspaniale wyglądające przekąski. We wcześniejszych wpisach wspominałam o duńskiej specjalności czyli sandwiczu zwanym smørrebrød. Pisałam także o mojej ulubionej norweskiej kanapce z łososiem i krewetkami –...

Norweski Julebord, pierniczki pepperkaker oraz życzenia

Przed Świętami nasza szkoła językowa, w której uczymy się języka norweskiego, zorganizowała świąteczne wydanie zajęć Przygotowany został skromny norweski poczęstunek czyli Julebord, na który składał się między innymi glögg (przepis na skandynawskie grzane wino) oraz imbirowe pierniczki pepperkaker. Rozmawialiśmy o norweskich potrawach wigilijnych i zwyczajach, a nawet trochę pośpiewaliśmy A na koniec życzyliśmy sobie...